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∨ - 商家货号:T001119229
- ISBN:9787506088985
- 出版日期:1900-01-01
- 页码:0
- 字数:0
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IKINARI STEAK,一家开创了日本餐饮界新形态的立食牛排连锁企业,作为创始人的作者一濑邦夫介绍了其如何攻克各种经营难题,构想了一种谁都没有做过的新餐饮店形态并挑战成功。《革新餐饮业态(胡椒厨房创始人的突破之道)/图解服务的细节;073》为敢于挑战新事物的餐饮店创业者提供了一种经营思路。
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