- 商家货号:T001539391
- ISBN:9787571314781
- 出版日期:1900-01-01
- 页码:0
- 字数:0
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编辑推荐 |
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★美食专家团队倾力打造,带你走进精彩纷呈的面食世界,全面满足你的主食胃。 ★收录近400道人气面食点心的制作方法,中式西式皆有、南北风味兼具,食材易得、做法家常。 ★每种面点制作技巧与美味秘诀详细公开,一看就懂,厨艺小白也能轻松上手! ★特邀“食语集”专业美食节目制作团队合作菜谱视频,超值甄选,一学就会! ★铜版纸高清印刷,品相精美,阅读收藏两相宜。
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内容简介 |
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本书由美食专家团队精心打造,收录了近400款超人气面食点心,并根据类别编排为“面条篇”“饺子篇”“包子、馒头、卷子篇”“面饼篇”“西式面食篇”五章内容,涵盖了人们常吃、爱吃的大部分面食,对爱吃面食的朋友来说是相当实用的一本面食百科全书。书中的面食兼顾南北风味、各式口味,中式、西式、日韩、东南亚式一应俱全;每种面食从配方比例到做法一一详细说明,图文并茂,一看就懂。书中还详细介绍了制作面食常用面粉的种类、制作面食常用器具,以及各类面食的制作小窍门,让您可以轻松上手做面食,为自己和家人奉上一桌好看又好吃的面食盛宴。
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作者简介 |
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目录 |
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面食常用粉类介绍08
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精彩书评 | |||
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书摘 |
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